1. Mashinani oching va avval tashqi ko'rinishini tekshiring. Har bir narsa to'g'ri bo'lgandan so'ng, kolbasa pishirgichini qattiq va tekis ish stoliga qo'ying (ish stoli, peshtaxta). Elektr ta'minotini rozetkaga ulang, avval hot-dog mashinasidagi quvvat tugmachasini yoqing, indikator chirog'i yonadi, so'ngra vosita kalitini yoqing, rolik barqaror aylana boshlaydi, so'ngra harorat sozlagichining tugmachasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring, tekislang. paneldagi qizil uchburchak bilan kolbasa qovurish moslamasining dastasidagi harorat shkalasi, isitish indikatori chirog'i yoniq, rolikdagi elektr isitish trubkasi qiziy boshlaydi, tugma soat yo'nalishi bo'yicha aylanishni davom ettiradi va taxminan 150 gradusda to'xtaydi. kolbasa pishirgichining harorati belgilangan qiymatga yetadi, Isitish indikatori o'chirilgan va doimiy harorat indikatori yoqilgan bo'lib, harorat belgilangan qiymatga yetganligini ko'rsatadi.
2. Oldindan tayyorlangan kolbasa ikki qarama-qarshi rolik o'rtasida parallel ravishda joylashtiriladi. Bu vaqtda kolbasa qizdirilganda teskari tomonga burila boshlaydi. Kolbasa tushirilganda, ular juda zich bo'lmasligi kerak va rulonning ikki chetidan taxminan 10 mm masofada siljishlari kerak. Kolbasa pishgangacha qovurilganda, kolbasa ta'mini his qilish mumkin, rangi quyuqroq bo'ladi va kolbasa porlaydi, shuning uchun ularni yeyish va sotish mumkin.
3. Umuman olganda, kolbasa pishirgichining qovurish harorati 120-160 darajaga o'rnatilishi kerak.
4. Ushbu mashinada ko'pincha haroratni nazorat qilish moslamalarining ikkita to'plami mavjud bo'lib, ular alohida boshqariladi. Ishlab chiqarish talabi kichik bo'lsa, faqat bitta to'plamni ochish kerak, va pishirish uchun oldingi qatordagi bir nechta quvurlarni isitish kerak. Chiqishni oshirish kerak bo'lsa, elektr energiyasini tejash uchun ikkita to'plam bir vaqtning o'zida ochilishi mumkin.
5. Ushbu mashinaning rulosi ostidagi shassi faqat kolbasadan yog 'tomizishini qabul qilmaslik uchun ishlatiladi va kolbasa oddiy vaqtlarda ham oldindan qizdirilishi mumkin, lekin pishirilgan kolbasa siqilishining oldini olish uchun shassisga qo'yish mos kelmaydi. tayyor mahsulot quruq va qattiq bo'lib qoladi.
6. Uzluksiz pishirish vaqtida kolbasa mashinasi rolikini har 4-5 soatda tozalang.
7. Rolikda o'jar dog 'bo'lsa, uni issiq suv yuvish vositasi yoki metall shar bilan tozalash va sochiq bilan artish mumkin.
8. Ishlatgandan so'ng, elektr tarmog'ini elektr tarmog'idan uzing, kolbasa pishirgichni tozalang va uni changdan saqlang.
